HOT ! 米研ぎざる　マタタビ細工 　(福島県・奥会津)　3合

販売できるのは、毎年この時期のほんの少しの間だけ。待つ理由がある、そんな道具です。福島県金山町のマタタビ細工は、国指定の伝統工芸品。希少だから、という言葉だけで語りたくはないけれど、そもそもこれは「誰でも作れるもの」ではありません。材料も、工程も、手間も。すべてが正直で、きちんと積み重ねられています。コケットで製作をお願いしている職人さんは、第22回 全国回組工芸品展 最優秀賞 を受賞されています。その仕事は、見た瞬間にわかります。編みの密度、立ち上がりの美しさ、全体のバランス。静かに佇んでいるだけで、もう美しいのです。黒っぽく見える縁取りは「薄墨桜」。桜の蔓枝を縁に巻くことで、丈夫で長く使える道具になります。見た目だけではありません。このざるは、米研ぎがとてもラクで、仕上がりが安定します。ぬかを程よく落として、米を傷つけにくいマタタビは竹よりやわらかく、米当たりがやさしい素材です。こぼれにくい“ざる目”は職人技目が詰みすぎて水が抜けない、逆に米が逃げてしまう…そんな小さなストレスが起きにくいよう、絶妙に整えられています。使いながら、自分の手に馴染ませられるやわらかい素材だからこそ、使い込むほど手にしっくりくる。暮らしの道具には、この“育てる愉しみ”があります。マタタビは、会津の山深い森に自生する天然の蔓。毎年11月、雪が本格化する前に職人が山へ入り採取します。切り口を約1週間水につけ、陰干しして保管。そこからヒゴにして、ようやく編みが始まります。時間をかけて、丁寧に。そうして出来上がったざるは、毎日の台所でしっかり働いてくれます。【商品詳細】サイズ : 3合素材：マタタビ生産：日本製（福島県 奥会津／金山町）区分：国指定 伝統工芸品（奥会津編み組細工）受賞：第22回 全国網組工芸品展 最優秀賞またたび細工は、奥会津の自然素材を使い、採取から編み上げまで職人が一つひとつ手作業で仕上げる伝統工芸品です。近年は作り手の高齢化や、気候の変化による材料確保の難しさから、製作できる数が限られてきました。特に今シーズンは、熊被害の危険性から製作が困難な状況になっております。※手編みのため、約1cm前後の個体差があります。。バーミキュラオーブンポット2 #26cmマットリネンベージュ。正本　柳刃　包丁　和包丁　半鏡面　刺身包丁　研ぎ済み。5本セット 銀巻 黒水牛角 出刃8寸 手作り 包丁の柄 出刃240 黒檀 八角柄。[新品未使用]PEUGEOT 木製ソルトミル 18cm。アルミ　蓋付き　両手鍋　段付鍋 日本製　業務用 炊き出し　槌目　土目　大鍋。岩鉄鉄器 ダクタイルパン 鉄器 22cm。【ヘンケルスジャパン正規品】ストウブ ゴハンココット 16センチ リネン色。柳刃包丁 刺身包丁　32cm 青紙1号鋼 最後の１本 1月末まで期間限定値下。松花堂の器30セット　皿等の中子類（ほぼ新品）。正本 本霞・玉白鋼 東型薄刃庖丁(片刃) 21cm。ヘンケルス ペティナイフ・三徳包丁　セット。ダマスカス鋼 関孫六牛刀 専用ケース付き。staub ストウブ ピコ ココット ラウンド チェリー 22cm 鍋 IH対応。ビタクラフト　ケトル２L。【未使用】圧力鍋　ティファール　エクスペリエンス+ 6L。スパイス　グラインダー 石臼　スパイス　バーブ　すり鉢　ストーンミル。【冬セール！ルクルーゼジャポン正規品】ココットロンド 20 ブルーベルパープル色。日本ニーダー洗えてたためる発酵器PF103。包丁セット ステンレス鋼 約40cmと約38cm。ティフール　T-fal 新品未使用　フライパン2点セット　28センチ。極上 南部鉄器 鉄鍋 コンロ付 木製蓋 風情鍋 囲炉裏 懐石料理 卓上鍋。ツレヅレハナコさんコラボ　揚げ鍋　揚げ鍋セット　天ぷら鍋　18センチ。ブラジル製の希少なビンテージ手動式動輪コーヒーミル。【新品・未開封】高級ステンレス鋼 そば・麺切包丁 刃渡330mm 鍛冶宗匠光山作。【美品】ハチウエア ホーロー 昭和レトロ 両手鍋 日本製 和風 アンティーク 木。仙助 包丁 三徳 三徳包丁 安来鋼白紙一号割込 水牛八角柄 165mm ③。【大容量】肉厚アルミ製 せいろ 蒸し器 33cm 2段 餅つき 味噌作り 蒸籠。セイロ ヒノキ 檜 竹製 蒸し器 日本製 30cm